Φυτό πλούσιο σε βιταμίνες και ηλεκτρολύτες, καλλιεργείται όλο τον χρόνο. Τα νεαρά φύλλα του με έντονη γεύση είναι πολύ νόστιμα και συνοδεύουν σαλάτες, κρεατικά, αλλαντικά ή χρησιμοποιούνται σαν μυρωδικό.